黑胡椒雞塊是一種十分好吃的美食，今天小編就告訴大家一種美味方便的黑胡椒雞塊的家常做法。

雞胸肉2塊、玉米淀粉30克、米酒1勺、鹽1勺、生雞蛋4個、醬油適量、生抽醬油適量、白砂糖1勺、黑胡椒適量

1、提前準備二塊洗干凈澡的雞脯肉

2、切碎（或是可以用碎肉機絞碎都能夠），放入盆里，添加淀粉、生抽調味，老抽上色，糖提鮮，料酒去腥，黑胡椒粉，在加10g油，更嫩滑，翻拌，用筷子朝一個方位拌和上力，肉美味也不容易散～

3、朝一個方位，拌和上力，就可以～

4、如果有工具，能夠依靠工具，由于黑椒雞塊便是一塊塊的，能夠利用家中可利用的工具，自身充分發揮了，假如沒一切工具得話，能夠自身手里抹油，把雞脯肉搞成一塊塊的樣子，放到菜盤上，還記得用油紙或是保鮮袋，再放入冰箱冷凍一小時。

5、還記得先用保鮮袋或是油紙墊好都能夠～

6、隨后放入冰箱冷凍，兩小時

7、拿出來切片

8、準備好雞蛋液和普通面粉～

9、裹一層雞蛋液

10、在小麥面粉里裹一圈，抖掉不要的小麥面粉～

11、油五六成熱就可以入鍋炸，漸漸地炸，一開始放下去，不要著急著滾動，讓一邊定形，在翻過來，隨后時刻留意滾動，以防一面糊了一面沒熟，這一非常容易熟的哈，切的薄更非常容易熟，自身操縱好，隨后撈出，放到油紙上，份量多得話，實際操作情況下，一部分一部分弄，沒做的那一部分再次放到冰箱冷凍，以防軟了～

12、制成品黑胡椒雞塊真心實意美味，很松脆～可以試一下